Valeria
Hoagie rolls
Da quando vivo in Inghilterra ho imparato ad odiare tutte le catene di ristorazione, fatta eccezione per le piccole catene, quelle che...
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Valeria
- 22 set
- 2 min
Branzino ai mirtilli
Ricetta veloce e inusuale, branzino arrostito con insalata di mirtilli.
36 visualizzazioni0 commenti
Valeria
- 15 set
- 2 min
Mejadra con riso selvatico e yogurt alla tahini
La mejadra é una ricetta classica medio-orientale di riso e lenticchie dove, peró, le vere protagoniste sono le cipolle. La versione che...
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Valeria
- 6 set
- 2 min
Arroz negro - Paella Nera
La ricetta che vi propongo oggi dal libro monogafico sulla paella di Omar Allibhoy, intitolato appunto Paella, é una ricetta di famiglia, un
26 visualizzazioni0 commenti
Valeria
- 14 lug
- 1 min
Pesche grigliate con gorgonzola, miele e nocciole
Le pesche grigliate fanno risaltare ancora di piú la dolcezza di questo frutto, servite tiepide con un giro di miele e del gorgonzola che bi
71 visualizzazioni0 commenti
Valeria
- 5 lug
- 2 min
Insalata di melanzane arrostite
Una crema dalla melanzana arrostita direttamente sul fornello, a contatto con il fuoco, e la tahini.
67 visualizzazioni0 commenti
Valeria
- 1 lug
- 3 min
Tartellette estive ai lamponi
Le tartellette alla frutta non sono certo una novitá ma, sono buone, piacciono a tutti e mettono allegria.
23 visualizzazioni0 commenti
Valeria
- 22 giu
- 2 min
Tart ai pomodori arrostiti e polpa di granchio
Il pomodoro ed il granchio, compagni perfetti che insieme allo scalogno caramellato, rendono questa tart davvero saporita.
49 visualizzazioni0 commenti
Valeria
- 16 giu
- 2 min
Toast ai gamberi e sesamo con salsa al peperoncino dolce
Ne esistono di tante versioni ma, sicuramente, una delle piú popolari é quella che unisce la carne di maiale a quella dei gamberi
32 visualizzazioni0 commenti
Valeria
- 14 giu
- 2 min
Insalata di peperoni arrostiti ed halloumi su toast di pita
Insalata di peperoni arrostiti ed halloumi con condimento di capperi e lime, servita con toast di pita all'aglio e timo.
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Valeria
- 9 giu
- 2 min
Salmone in crosta con pesto di cavolo riccio e basilico
In questa ricetta viene utilizzato per fare un pesto di basilico e cavolo riccio per condire del salmone e delle patate novelle schiacciate.
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Valeria
- 8 giu
- 2 min
Polpette di maiale con salsa agrodolce e riso croccante
Una ricetta classica, rivista in modo originale e semplice. Al posto del maiale impastellato e fritto abbiamo delle polpette fatte peró con
60 visualizzazioni0 commenti
Valeria
- 2 giu
- 2 min
Mini melanzane ripiene
Se state cercando un nuovo modo per servire la moussaka, l'avete trovato! Queste piccole melanzane ripiene sono come un piccolo assaggio...
37 visualizzazioni0 commenti
Valeria
- 30 mag
- 2 min
Htipiti, crema ai peperoni arrostiti e feta
Crema di peperoni arrostiti e feta, perfetta da sola, accompagnata da una crudité di verdure o delle pite, o come componente di una meze
80 visualizzazioni0 commenti
Valeria
- 11 mag
- 2 min
Rotolini di crêpe alla patata dolce e Za’atar
Questa versione puó essere adattata con qualsiasi tipo di verdura preferiate, purché includa una crema che aiuti a tenere il tutto insieme.
71 visualizzazioni0 commenti
Valeria
- 3 mag
- 3 min
Mini bagels al salmone
C'é stato un tempo in cui il finger food impazzava tra i vari blog di cucina, sembrava si mangiasse solo quello. Devo confessare che...
172 visualizzazioni0 commenti
Valeria
- 28 apr
- 2 min
Mini Scotch eggs al salmone
Si avvicina, dopo lunga attesa, il week end dell'Incoronazione. Eh si! Perché nonostante il Principe Carlo sia stato nominato re...
16 visualizzazioni0 commenti
Valeria
- 23 apr
- 2 min
Shortbread alla lavanda
Gli shortbreads sono dei biscottini veloci da fare ed un comfort food, soprattutto in giornate come quella in cui sono stati fotografati,
67 visualizzazioni0 commenti
Valeria
- 14 apr
- 2 min
Zuppa di ceci con chorizo
Questa zuppa la trovate un pó ovunque in Spagna, pur variando per gli ingredienti.
50 visualizzazioni0 commenti
Valeria
- 4 apr
- 3 min
Deviled eggs in due modi
Io ho scelto un classico, le uova ripiene o deviled eggs. Una ricetta che, partendo dal semplice uovo sodo, puó dare spazio a tutta la vostr
142 visualizzazioni0 commenti
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