Valeria
Crostata ai frutti neri
Settembre é un mese ricco di frutta buonissima, che raccoglie in sé tutto il calore ed il sole dell'estate e lo restituisce, con tutto il...
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Valeria
- 24 giu
- 2 min
Tart al rabarbaro e vaniglia
Anche se, tecnicamente, si tratterebbe di una verdura, il rabarbaro viene spesso utilizzato come frutta e con la frutta in molte ricette dol
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Valeria
- 27 mag
- 2 min
Dolmas alle albicocche secche e noci
Si tratta di un piccolo involtino di pasta kataifi, simile alla pasta fillo ma formata da un intreccio di capellini sottilissimi.
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Valeria
- 8 mag
- 2 min
Sandwich dolce ai lamponi e datteri
Non riesco a staccarmi dal libro Veggie Burger Atelier. Le ricette sono incredibili, creative, originali, un'esplosione di sapori. E...
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Valeria
- 6 mag
- 2 min
Strawberry sumac buckle
Siete pronti per il weekend? Per darvi una piccola spintarella, vi offre una fetta di questo dolce alle fragole con un profumino di sumac...
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Valeria
- 21 mag 2021
- 2 min
Confettura di fragole, rabarbaro e dragoncello cotta in forno
Non sono tipo da marmellata, devo ammettere. Odio passare ore davanti al fornello a mescolare, rimestare. mescolare. E non sono mai...
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Valeria
- 24 dic 2020
- 4 min
Have yourself a Merry little Christmas
Oggi é la Vigilia di Natale e voglio augurarvi un Natale sereno, in salute, con una speranza per il futuro che sia meglio di quello che...
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Valeria
- 16 dic 2020
- 2 min
Cookies al cioccolato, noci pecan e banana
La prima volta che ho affrontato l'argomento Coronavirus qui non avrei mai immaginato che ne avrei ancora parlato a 10 giorni da Natale....
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Valeria
- 30 giu 2020
- 5 min
MTC Smart: Gin espresso martini semifreddo a bassa temperatura
Continuiamo con gli esperimenti di cottura a bassa temperatura ed esploriamo anche il dolce. Questo metodo di cottura, infatti, non solo...
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Valeria
- 5 mag 2020
- 2 min
Torta al limone e mascarpone con glassa al limone per il Calendario del Cibo Italiano
Oggi, il Calendario del Cibo Italiano celebra le dolci da credenza. Con il termine "da credenza" intendiamo tutti quei dolci che possono...
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