Valeria 21 apr3 minStir fry di tofu e melanzane allo zenzeroSe non avete mai provato a fare uno stir fry, non aspettate oltre. Si tratta di una tecnica di cottura orientale molto rapida e,...
Valeria 28 apr 20212 minRisotto all'aglio selvatico e asparagiLa settimana scorsa é stata la settimana delle passeggiate nelle foreste. Qui nel Somerset la primavera é iniziata davvero, il sole...
Valeria 19 mar 20212 minPesto di cavolo riccioSono passate solo 2 settimane da quando i bambini sono tornati a scuola, per ora ancora senza interruzioni, e finalmente mi riaffaccio...
Valeria 4 feb 20212 minInsalata di noodles con salsa al burro di arachidiSe avete voglia di una ricetta dal sapore un pó esotico ma che non sia complicatissima da preparare e, soprattutto, con ingredienti non...
Valeria 1 set 20202 minPeperoni ripieni di quinoaEccomi di ritorno, dopo le vacanze (si fa per dire), a parlarvi di cucina e di ricette. Non so voi, ma quest'anno, per me, le vacanze non...
Valeria 21 lug 20205 minRed rice pancakes and bacon wrapped KeleweleEnglish version below Continuiamo il viaggio in Africa Occidentale e Mtchallenge Taste the world, attraverso il riso rosso. Con questa...
Valeria 20 lug 20204 minRiso rosso speziato ai gamberi per MTChallenge Taste the WorldEnglish version below Qui vi ho parlato del riso rosso, dei Gallah Gheechee e del nuovo progetto Mtchallange Taste the World. Oggi,...
Valeria 14 lug 20204 minRed Rice, Gullah Gheechee e MTChallenge- Taste the worldDa quando vivo in Inghilterra, ho imparato a superare molti paletti culturali legati alle mie tradizioni culinarie. La tradizione...
Valeria 15 apr 20204 minGnocchetti sardi ai gamberi fujute con pesto e carpaccio di gambi di broccoliQuesto periodo ci sta insegnando il valore delle cose davvero importanti. Abbiamo il tempo di pensare quanto importante sia un abbraccio,...