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English version below Continuiamo il viaggio in Africa Occidentale e Mtchallenge Taste the world, attraverso il riso rosso. Con questa...

English version below Qui vi ho parlato del riso rosso, dei Gallah Gheechee e del nuovo progetto Mtchallange Taste the World. Oggi,...

Da quando vivo in Inghilterra, ho imparato a superare molti paletti culturali legati alle mie tradizioni culinarie. La tradizione...

Mi sono resa conto che non ho fatto un vero e proprio post per annunciare la nascita di questa nuova versione di Murzillo Saporito, anche...

Continuiamo con gli esperimenti di cottura a bassa temperatura ed esploriamo anche il dolce. Questo metodo di cottura, infatti, non solo...

Diverse volte ho affrontato questo tipo di cottura su questo blog. In genere la preferisco per i piatti di carne perché mi consente di...

I tramezzini sono un classico di tutte le feste, veloci, colorati e invitanti, possono essere farciti nei modi piú disparati. Forse in...

Oggi, il Calendario del Cibo Italiano celebra le dolci da credenza. Con il termine "da credenza" intendiamo tutti quei dolci che possono...

Protagonista del secondo appuntamento con la versione smart dell'Mtchallange é il pollo. Siamo chiamati a preparare una versione di un...

Questo periodo ci sta insegnando il valore delle cose davvero importanti. Abbiamo il tempo di pensare quanto importante sia un abbraccio,...

Avevo pianificato un restyling del sito, magari un rientro in gran stile ma gli ultimi mesi sono stati surreali. E, purtroppo, tutti...