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O Gewürzter Schokoladen Kuchen, nome originale della torta che vi presento oggi. L'Avvento é quel periodo che precede il Natale e ne...

Cookies con polpa di zucca e gocce di cioccolato, speziati e senza uova. I semi di zucca sono opzionali ma caldamente consigliati.

Elengantissime pie ripiene di lenticchie e capesante dal libro The pie room di Calum Franklin.

Carne di manzo, cotta lentamente in un corroborante brodo e ad una birra stout che é quasi un simbolo del Paese. I dumplings, questi gnocchi

Il cavolfiore é il protagonista delle tavole invernali, insieme agli anacardi e la curcuma.

I pretzels sono un'icona negli stati del Midwest americano, figli della tradizione tedesca, importata dai migranti europei che hanno arricc

Ricetta indiana con impasto fermentato

Mio marito dice che il 40% dello spazio nei mobili della mia cucina é occupato dalle spezie. E non ha torto. Ogni volta che vado a fare...

Settembre é un mese ricco di frutta buonissima, che raccoglie in sé tutto il calore ed il sole dell'estate e lo restituisce, con tutto il...

Questo piatto é una buona alternativa al chili con carne, succulento, colorato e speziato. I funghi scottati prima di aggiungere le altre...

Sfogliare Mooncakes and Milk bread di Kristina Cho e innamorarsi di questa ricetta é stato un attimo. La stessa autrice ammette che...

Sembrava incredibile. Devo ammettere che ho scelto questa ricetta come un briciolo di senso di sfida. Negli anni ho imparato che le...

Il 2020 é stato un anno difficile per tutti. Ci siamo ritrovati a vivere una situazione nuova ed estrema. Rinchiusi in casa per mesi, con...

Non sono mai stata a Cuba, ma me la immagino allegra ed accogliente, un posto che resta facilmente nel cuore. Sfogliando il libro che...

Tra i blog di cucina, i piatti a bese pesce sono sempre un pó trascurati. Forse perché in genere richiede cotture veloci ed é quindi...

Oggi vi presento un classico, un calamaro arrostito con verdure di stagione, una marinata saporita, una cottura velocissima per mantenere la

La ricetta che ho scelto é una tarte tatin alle melanzane, dimostrazione che da un errore puó nascere una cosa straordinaria.

Partendo da un abbinamento classico, anatra e arancia, si aggiungono elementi che la rendono sontuosa ed elegante e dal sapore insolito.

Anche se, tecnicamente, si tratterebbe di una verdura, il rabarbaro viene spesso utilizzato come frutta e con la frutta in molte ricette dol

Vivo in un paese del "Nord" da quasi 10 anni e capisco adesso il valore di una giornata di sole, di quei pochi giorni all'anno in cui la...