top of page
Cerca


Mejadra con riso selvatico e yogurt alla tahini
La mejadra é una ricetta classica medio-orientale di riso e lenticchie dove, peró, le vere protagoniste sono le cipolle. La versione che...
Valeria
15 set 2023Tempo di lettura: 2 min
89 visualizzazioni
0 commenti


Arroz negro - Paella Nera
La ricetta che vi propongo oggi dal libro monogafico sulla paella di Omar Allibhoy, intitolato appunto Paella, é una ricetta di famiglia, un
Valeria
6 set 2023Tempo di lettura: 2 min
101 visualizzazioni
0 commenti


Pesche grigliate con gorgonzola, miele e nocciole
Le pesche grigliate fanno risaltare ancora di piú la dolcezza di questo frutto, servite tiepide con un giro di miele e del gorgonzola che bi
Valeria
14 lug 2023Tempo di lettura: 1 min
90 visualizzazioni
0 commenti


Insalata di melanzane arrostite
Una crema dalla melanzana arrostita direttamente sul fornello, a contatto con il fuoco, e la tahini.
Valeria
5 lug 2023Tempo di lettura: 2 min
90 visualizzazioni
0 commenti


Tartellette estive ai lamponi
Le tartellette alla frutta non sono certo una novitá ma, sono buone, piacciono a tutti e mettono allegria.
Valeria
1 lug 2023Tempo di lettura: 3 min
31 visualizzazioni
0 commenti


Tart ai pomodori arrostiti e polpa di granchio
Il pomodoro ed il granchio, compagni perfetti che insieme allo scalogno caramellato, rendono questa tart davvero saporita.
Valeria
22 giu 2023Tempo di lettura: 2 min
57 visualizzazioni
0 commenti


Toast ai gamberi e sesamo con salsa al peperoncino dolce
Ne esistono di tante versioni ma, sicuramente, una delle piú popolari é quella che unisce la carne di maiale a quella dei gamberi
Valeria
16 giu 2023Tempo di lettura: 2 min
45 visualizzazioni
0 commenti


Insalata di peperoni arrostiti ed halloumi su toast di pita
Insalata di peperoni arrostiti ed halloumi con condimento di capperi e lime, servita con toast di pita all'aglio e timo.
Valeria
14 giu 2023Tempo di lettura: 2 min
64 visualizzazioni
0 commenti


Salmone in crosta con pesto di cavolo riccio e basilico
In questa ricetta viene utilizzato per fare un pesto di basilico e cavolo riccio per condire del salmone e delle patate novelle schiacciate.
Valeria
9 giu 2023Tempo di lettura: 2 min
34 visualizzazioni
0 commenti


Htipiti, crema ai peperoni arrostiti e feta
Crema di peperoni arrostiti e feta, perfetta da sola, accompagnata da una crudité di verdure o delle pite, o come componente di una meze
Valeria
30 mag 2023Tempo di lettura: 2 min
106 visualizzazioni
0 commenti


Rotolini di crêpe alla patata dolce e Za’atar
Questa versione puó essere adattata con qualsiasi tipo di verdura preferiate, purché includa una crema che aiuti a tenere il tutto insieme.
Valeria
11 mag 2023Tempo di lettura: 2 min
81 visualizzazioni
0 commenti


Mini bagels al salmone
C'é stato un tempo in cui il finger food impazzava tra i vari blog di cucina, sembrava si mangiasse solo quello. Devo confessare che...
Valeria
3 mag 2023Tempo di lettura: 3 min
229 visualizzazioni
0 commenti


Deviled eggs in due modi
Io ho scelto un classico, le uova ripiene o deviled eggs. Una ricetta che, partendo dal semplice uovo sodo, puó dare spazio a tutta la vostr
Valeria
4 apr 2023Tempo di lettura: 3 min
155 visualizzazioni
0 commenti


Brioche ai funghi e timo
Questa ricetta é stata pensata per una colazione salata se accompagnata da uova in camicia.
Valeria
31 mar 2023Tempo di lettura: 3 min
64 visualizzazioni
0 commenti


Cookies con popcorn al caramello
La ricetta che ho scelto per la Bake Sale sono questi biscotti con popcorn al caramello che, come lei racconta nel suo libro, erano a loro
Valeria
29 mar 2023Tempo di lettura: 3 min
72 visualizzazioni
0 commenti


Gheymeh bademjan - Casseruola di agnello con piselli gialli e melanzane
Salamati vuol dire "salute", inteso come augurio. E sicuramente il nostro autore Hamed Allahyari non poteva trovare titolo piú indicato per
Valeria
21 mar 2023Tempo di lettura: 3 min
95 visualizzazioni
0 commenti


“Alette” di cavolfiore al forno con salsa agrodolce
cimette di cavolfiore al forno, che ricordano un pó le alette di pollo. Vengono prima cotte in una pastella, per dare croccantezza, e poi av
Valeria
9 feb 2023Tempo di lettura: 2 min
389 visualizzazioni
0 commenti


Sylvanas
I biscotti Sylvanas prendono ispirazione dalla famosa torta Filippina Sans Rival, che in francese vuol dire "senza rivali".
Valeria
13 dic 2022Tempo di lettura: 3 min
123 visualizzazioni
0 commenti


Fudge cake speziata alle prugne e cioccolato
O Gewürzter Schokoladen Kuchen, nome originale della torta che vi presento oggi. L'Avvento é quel periodo che precede il Natale e ne...
Valeria
2 dic 2022Tempo di lettura: 2 min
102 visualizzazioni
0 commenti


Capesante al forno con lenticchie e pancetta al vino rosso
Elengantissime pie ripiene di lenticchie e capesante dal libro The pie room di Calum Franklin.
Valeria
9 nov 2022Tempo di lettura: 2 min
107 visualizzazioni
0 commenti
bottom of page