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Uova e fagioli in Purgatorio
Un piatto unico nutriente e corposo, perfetto per una cena invernale.
Valeria
15 genTempo di lettura: 2 min
128 visualizzazioni
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Diamanti alla curcuma e tahini e extra Chai latte
Torta profumata alla curcuma e fiori d'arancio, arricchita dalla tahini per un gusto Medio Orientale
Valeria
19 nov 2024Tempo di lettura: 2 min
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Nice cream con caramello alle mandorle e cocco
La stessa consistenza del gelato utilizzando un solo ingrediente ed il frullatore.
Valeria
13 lug 2024Tempo di lettura: 2 min
41 visualizzazioni
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Avocado on toast, two ways
I toast con l'avocado sono diventato un tormentone da diversi anni, fin dai tempi del compianto Bill Granger
Valeria
3 lug 2024Tempo di lettura: 3 min
58 visualizzazioni
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Insalata di pollo al cocco prosciutto e melone
Classica insalata di prosciutto e melone, arricchita con un petto di pollo in stile Thai.
Valeria
28 giu 2024Tempo di lettura: 2 min
27 visualizzazioni
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Cheesecake al cioccolato e nocciole
É una cheesecake senza cottura e con tanti sensi di colpa ma, di sicuro, nessun rimpianto.
Valeria
8 giu 2024Tempo di lettura: 2 min
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Brioches ripiene di formaggio dolce e frutta
Questa settimana Cook my Books festeggia la 100a settimana di pubblicazione. 100 libri Piú di 500 ricette Millemila condivisioni e...
Valeria
24 mag 2024Tempo di lettura: 3 min
62 visualizzazioni
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Bigné craquelin al pistacchio
Mi sono sempre chiesta se fosse difficile fare i bigné craquelin e, quando ho visto questi, sfogliando il libro Patisserie di Mélanie Dupuis
Valeria
9 mar 2024Tempo di lettura: 3 min
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Salsa agli anacardi con lime e peperoncino
Questa salsa é perfetta per pucciarvi verdure arrostite o al vapore, come base cremosa per riso o noodles e come accompagnamento per tempeh
Valeria
28 feb 2024Tempo di lettura: 2 min
78 visualizzazioni
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Balti al limone e lacy rotis
La cosa che caraterizza un balti è che, a differenza degli altri curry, si cucina in un wok.
Valeria
21 feb 2024Tempo di lettura: 3 min
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Brodo aromatico di gamberi allo zenzero, peperoncino e lime
Ancora un'altra zuppa questa settimana. Vi avevo detto che questo libro conteneva tantissime ricette interessanti. Quella che vi propongo...
Valeria
16 feb 2024Tempo di lettura: 2 min
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Crema di patate e pastinaca con cipolle arrostite e caramello salato
Crema di patate e pastinaca con cipolle arrostite e la dolcezza del caramello salato ad accompagnarla
Valeria
14 feb 2024Tempo di lettura: 3 min
39 visualizzazioni
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Torta salata con spinaci e salsiccia
Come dice Nigella, tra le varie sperimentazioni sui ripieni questa, agli spinaci e salsiccia, é diventata il suo pranzo preferito.
Valeria
6 feb 2024Tempo di lettura: 3 min
219 visualizzazioni
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Breakfast bowl di semi di chia, banana e mirtilli
Da preparare la sera prima, la mattina basterá mescolarci dello yogurt e della frutta, sia fresca che secca, ed il gioco é fatto.
Valeria
31 gen 2024Tempo di lettura: 1 min
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Stufato di anatra, rape e arance
Uno stufato di anatra speziato e dolce, abbinato alle rape gialle, che accompagnano l'anatra benissimo, e completato con l'arancia
Valeria
25 gen 2024Tempo di lettura: 2 min
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Riso pilaf con agnello e melograno
La versione che trovate qui é con l'uvetta e le nocciole ma potete sempre provare nuove versioni cambiando il tipo di frutta secca
Valeria
30 nov 2023Tempo di lettura: 2 min
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Salmone annerito al sumac con insalata di quinoa
La tecnica del "blackening" (letteralmente "annerire", bruciare) é un metodo si cucina Caraibico.
Valeria
24 nov 2023Tempo di lettura: 2 min
58 visualizzazioni
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Salmone in crosta di mandorle con salsa ketchup alle rose
Filetti di salmone in crosta di mandorle, accompagnati da una salsa ketchup al profumo di rosa.
Valeria
16 nov 2023Tempo di lettura: 2 min
38 visualizzazioni
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Quiche alla cipolla e pancetta
La ricetta che vi presento oggi é una quiche alle cipolle, stufate lentamente, e pancetta, avvolte da una pasta brisé irresistibile alle noc
Valeria
3 nov 2023Tempo di lettura: 3 min
132 visualizzazioni
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Hoagie rolls
Da quando vivo in Inghilterra ho imparato ad odiare tutte le catene di ristorazione, fatta eccezione per le piccole catene, quelle che...
Valeria
27 set 2023Tempo di lettura: 4 min
78 visualizzazioni
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