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Gli spiedini sono sempre un argomento di contenzioso a casa mia. Io sono attratta da tutto quello che si puó infilzare. Trovo gli...

I pintxos, a differenza delle tapas, sono delle piccole porzioni tenute insieme ( di solito, ma non sempre) da uno spiedino da cocktail e proviene dalla parola basca pinchar, Che vuol dire "pungere", "bucare".

Questa torta ha origini negli anni '70, quando i preparati per torte erano all'apice della loro popolaritá in America e la Kraft aveva lanciato il suo mix per la torta al pistacchio.

tipico cinese, molto popolare tra i banchi dei mercati a Pechino, una specie di ragú orientale, con cui si servono i noodles.

Un piatto unico nutriente e corposo, perfetto per una cena invernale.

Torta profumata alla curcuma e fiori d'arancio, arricchita dalla tahini per un gusto Medio Orientale

La stessa consistenza del gelato utilizzando un solo ingrediente ed il frullatore.

I toast con l'avocado sono diventato un tormentone da diversi anni, fin dai tempi del compianto Bill Granger

Classica insalata di prosciutto e melone, arricchita con un petto di pollo in stile Thai.

É una cheesecake senza cottura e con tanti sensi di colpa ma, di sicuro, nessun rimpianto.

Questa settimana Cook my Books festeggia la 100a settimana di pubblicazione. 100 libri Piú di 500 ricette Millemila condivisioni e...

Infatti, l'autrice del libro Pomegranate and Artichokes racconta di due Paesi attraverso il cibo; l'Iran, appunto, suo paese d'origine, e l'

Mi sono sempre chiesta se fosse difficile fare i bigné craquelin e, quando ho visto questi, sfogliando il libro Patisserie di Mélanie Dupuis

Questa salsa é perfetta per pucciarvi verdure arrostite o al vapore, come base cremosa per riso o noodles e come accompagnamento per tempeh

La cosa che caraterizza un balti è che, a differenza degli altri curry, si cucina in un wok.

Ancora un'altra zuppa questa settimana. Vi avevo detto che questo libro conteneva tantissime ricette interessanti. Quella che vi propongo...

Crema di patate e pastinaca con cipolle arrostite e la dolcezza del caramello salato ad accompagnarla

Da preparare la sera prima, la mattina basterá mescolarci dello yogurt e della frutta, sia fresca che secca, ed il gioco é fatto.

Uno stufato di anatra speziato e dolce, abbinato alle rape gialle, che accompagnano l'anatra benissimo, e completato con l'arancia

La tecnica del "blackening" (letteralmente "annerire", bruciare) é un metodo si cucina Caraibico.