Valeria
Hoagie rolls
Da quando vivo in Inghilterra ho imparato ad odiare tutte le catene di ristorazione, fatta eccezione per le piccole catene, quelle che...
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Valeria
- 22 set
- 2 min
Branzino ai mirtilli
Ricetta veloce e inusuale, branzino arrostito con insalata di mirtilli.
36 visualizzazioni0 commenti
Valeria
- 15 set
- 2 min
Mejadra con riso selvatico e yogurt alla tahini
La mejadra é una ricetta classica medio-orientale di riso e lenticchie dove, peró, le vere protagoniste sono le cipolle. La versione che...
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Valeria
- 6 set
- 2 min
Arroz negro - Paella Nera
La ricetta che vi propongo oggi dal libro monogafico sulla paella di Omar Allibhoy, intitolato appunto Paella, é una ricetta di famiglia, un
26 visualizzazioni0 commenti
Valeria
- 14 lug
- 1 min
Pesche grigliate con gorgonzola, miele e nocciole
Le pesche grigliate fanno risaltare ancora di piú la dolcezza di questo frutto, servite tiepide con un giro di miele e del gorgonzola che bi
71 visualizzazioni0 commenti
Valeria
- 5 lug
- 2 min
Insalata di melanzane arrostite
Una crema dalla melanzana arrostita direttamente sul fornello, a contatto con il fuoco, e la tahini.
67 visualizzazioni0 commenti
Valeria
- 1 lug
- 3 min
Tartellette estive ai lamponi
Le tartellette alla frutta non sono certo una novitá ma, sono buone, piacciono a tutti e mettono allegria.
23 visualizzazioni0 commenti
Valeria
- 14 giu
- 2 min
Insalata di peperoni arrostiti ed halloumi su toast di pita
Insalata di peperoni arrostiti ed halloumi con condimento di capperi e lime, servita con toast di pita all'aglio e timo.
44 visualizzazioni0 commenti
Valeria
- 9 giu
- 2 min
Salmone in crosta con pesto di cavolo riccio e basilico
In questa ricetta viene utilizzato per fare un pesto di basilico e cavolo riccio per condire del salmone e delle patate novelle schiacciate.
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Valeria
- 8 giu
- 2 min
Polpette di maiale con salsa agrodolce e riso croccante
Una ricetta classica, rivista in modo originale e semplice. Al posto del maiale impastellato e fritto abbiamo delle polpette fatte peró con
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Valeria
- 30 mag
- 2 min
Htipiti, crema ai peperoni arrostiti e feta
Crema di peperoni arrostiti e feta, perfetta da sola, accompagnata da una crudité di verdure o delle pite, o come componente di una meze
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Valeria
- 11 mag
- 2 min
Rotolini di crêpe alla patata dolce e Za’atar
Questa versione puó essere adattata con qualsiasi tipo di verdura preferiate, purché includa una crema che aiuti a tenere il tutto insieme.
71 visualizzazioni0 commenti
Valeria
- 3 mag
- 3 min
Mini bagels al salmone
C'é stato un tempo in cui il finger food impazzava tra i vari blog di cucina, sembrava si mangiasse solo quello. Devo confessare che...
172 visualizzazioni0 commenti
Valeria
- 23 apr
- 2 min
Shortbread alla lavanda
Gli shortbreads sono dei biscottini veloci da fare ed un comfort food, soprattutto in giornate come quella in cui sono stati fotografati,
67 visualizzazioni0 commenti
Valeria
- 14 apr
- 2 min
Zuppa di ceci con chorizo
Questa zuppa la trovate un pó ovunque in Spagna, pur variando per gli ingredienti.
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Valeria
- 31 mar
- 3 min
Brioche ai funghi e timo
Questa ricetta é stata pensata per una colazione salata se accompagnata da uova in camicia.
44 visualizzazioni0 commenti
Valeria
- 29 mar
- 3 min
Cookies con popcorn al caramello
La ricetta che ho scelto per la Bake Sale sono questi biscotti con popcorn al caramello che, come lei racconta nel suo libro, erano a loro
56 visualizzazioni0 commenti
Valeria
- 21 mar
- 3 min
Gheymeh bademjan - Casseruola di agnello con piselli gialli e melanzane
Salamati vuol dire "salute", inteso come augurio. E sicuramente il nostro autore Hamed Allahyari non poteva trovare titolo piú indicato per
84 visualizzazioni0 commenti
Valeria
- 9 feb
- 2 min
“Alette” di cavolfiore al forno con salsa agrodolce
cimette di cavolfiore al forno, che ricordano un pó le alette di pollo. Vengono prima cotte in una pastella, per dare croccantezza, e poi av
340 visualizzazioni0 commenti
Valeria
- 24 gen
- 3 min
Sweet soy pulled chicken
Nella settimana in cui si festeggia il Capodanno Cinese, l'inizio dell'anno del Coniglio, non c'é modo migliore di festeggiare se non...
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