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Le rillettes sono una preparazione molto semplice e di effetto, ideale per accogliere gli ospiti, semplicemente spalmate sul pane o...

La versione che trovate qui é con l'uvetta e le nocciole ma potete sempre provare nuove versioni cambiando il tipo di frutta secca

La tecnica del "blackening" (letteralmente "annerire", bruciare) é un metodo si cucina Caraibico.

Filetti di salmone in crosta di mandorle, accompagnati da una salsa ketchup al profumo di rosa.

La ricetta che vi presento oggi é una quiche alle cipolle, stufate lentamente, e pancetta, avvolte da una pasta brisé irresistibile alle noc

Vivo in Inghilterra da oltre 10 anni e, l'anno scorso, ho visitato la Scozia per la prima volta. Mi é bastata una settimana per...

Da quando vivo in Inghilterra ho imparato ad odiare tutte le catene di ristorazione, fatta eccezione per le piccole catene, quelle che...

Ricetta veloce e inusuale, branzino arrostito con insalata di mirtilli.

La mejadra é una ricetta classica medio-orientale di riso e lenticchie dove, peró, le vere protagoniste sono le cipolle. La versione che...

La ricetta che vi propongo oggi dal libro monogafico sulla paella di Omar Allibhoy, intitolato appunto Paella, é una ricetta di famiglia, un

Le pesche grigliate fanno risaltare ancora di piú la dolcezza di questo frutto, servite tiepide con un giro di miele e del gorgonzola che bi

Una crema dalla melanzana arrostita direttamente sul fornello, a contatto con il fuoco, e la tahini.

Le tartellette alla frutta non sono certo una novitá ma, sono buone, piacciono a tutti e mettono allegria.

Il pomodoro ed il granchio, compagni perfetti che insieme allo scalogno caramellato, rendono questa tart davvero saporita.

Ne esistono di tante versioni ma, sicuramente, una delle piú popolari é quella che unisce la carne di maiale a quella dei gamberi

Insalata di peperoni arrostiti ed halloumi con condimento di capperi e lime, servita con toast di pita all'aglio e timo.

In questa ricetta viene utilizzato per fare un pesto di basilico e cavolo riccio per condire del salmone e delle patate novelle schiacciate.

Una ricetta classica, rivista in modo originale e semplice. Al posto del maiale impastellato e fritto abbiamo delle polpette fatte peró con

Se state cercando un nuovo modo per servire la moussaka, l'avete trovato! Queste piccole melanzane ripiene sono come un piccolo assaggio...

Crema di peperoni arrostiti e feta, perfetta da sola, accompagnata da una crudité di verdure o delle pite, o come componente di una meze