Valeria
Riso pilaf con agnello e melograno
La versione che trovate qui é con l'uvetta e le nocciole ma potete sempre provare nuove versioni cambiando il tipo di frutta secca
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Valeria
- 24 nov
- 2 min
Salmone annerito al sumac con insalata di quinoa
La tecnica del "blackening" (letteralmente "annerire", bruciare) é un metodo si cucina Caraibico.
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Valeria
- 15 set
- 2 min
Mejadra con riso selvatico e yogurt alla tahini
La mejadra é una ricetta classica medio-orientale di riso e lenticchie dove, peró, le vere protagoniste sono le cipolle. La versione che...
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Valeria
- 11 mag
- 2 min
Rotolini di crêpe alla patata dolce e Za’atar
Questa versione puó essere adattata con qualsiasi tipo di verdura preferiate, purché includa una crema che aiuti a tenere il tutto insieme.
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Valeria
- 2 dic 2022
- 2 min
Fudge cake speziata alle prugne e cioccolato
O Gewürzter Schokoladen Kuchen, nome originale della torta che vi presento oggi. L'Avvento é quel periodo che precede il Natale e ne...
94 visualizzazioni0 commenti
Valeria
- 5 ott 2022
- 2 min
Pollo alla crema di anacardi
Mio marito dice che il 40% dello spazio nei mobili della mia cucina é occupato dalle spezie. E non ha torto. Ogni volta che vado a fare...
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Valeria
- 12 apr 2022
- 3 min
Zuppa di erbe e melanzane abbrustolite
Oggi tocca a me dare un contributo al progetto Cook my books di Alessandra. E sono davvero onorata di aprire la settimana dedicata al...
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