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Calamari grigliati con verdure estive
Oggi vi presento un classico, un calamaro arrostito con verdure di stagione, una marinata saporita, una cottura velocissima per mantenere la
Valeria
13 lug 2022Tempo di lettura: 2 min


Couscous con piselli freschi, albicocche e polpette di agnello
Un insieme di ingredienti freschi e delicati, con le polpette che aggiungono sostanza con un mix di spezie ed erbe che comunque non copre il
Valeria
31 mag 2022Tempo di lettura: 3 min


Arayes di agnello con tahini e sumac
Questa ricetta é molto facile da fare e racchiude tutti i sapori a cui Ottolenghi ci ha abituati, sumac, melassa di melograno, tahini, ed é
Valeria
23 mar 2022Tempo di lettura: 3 min


Cottura sottovuoto a bassa temperatura
Diverse volte ho affrontato questo tipo di cottura su questo blog. In genere la preferisco per i piatti di carne perché mi consente di...
Valeria
28 mag 2020Tempo di lettura: 3 min


That jerk of a chicken got drunk
Protagonista del secondo appuntamento con la versione smart dell'Mtchallange é il pollo. Siamo chiamati a preparare una versione di un...
Valeria
26 apr 2020Tempo di lettura: 4 min
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